Сторінки стовпців: ключ до преміум -горілки та технології, яка революціонізувала дистиляцію
Поза світовим ринком преміум -духів, революція в дистиляції спокійно розгортається. Стовпчик все ще (або безперервний досі) зараз лежить в основі сучасної виробництва горілки. Пропонуючи неперевершену ефективність та точність, ця технологія постійно піднімає чистоту духу, одночасно надаючи можливості брендам на інновації з упевненістю.
Як це працює: безперервна дистиляція, неперевершена чистота
На відміну від традиційних фотографій горщика, які працюють у партіях, стовпці нерухомо працюють не - зупинитися. Всередині стовпчики піднімається пари тісно взаємодіє з низхідною рідиною по численних лотках, досягаючи виняткового розділення. Процес дає нейтральні спиртні напої до 96,5% ABV, знімаючи фюзельні олії та небажані конгенери, щоб утворити ідеальну основу для ультра - чистої горілки.
На практиці: три бренди, три інтерпретації
Сірий гусак - мистецтво п’ятикратної дистиляції
Укорінений у спадщині коньяка, сірий гусак покладається на індивідуальну стовпчик, що належить до системи та п'ять окремих дистиляцій. Використовуючи м'яку зимову пшеницю з Пікарді та вапняку - відфільтрованою водою з шампанського, вона досягає знаменитого шовковистого пофарбовування - технічного шедевра чистого смаку.
Cîroc - горілка, перероблена з винограду
Пориваючи традицією, Cîroc відганяється від винограду. На спирті де Chevanceaux у Франції він зазнає п'яти дистиляцій - в горщику, який належить -, щоб зафіксувати делікатну плідність винограду Ugni Blanc, а колона все ще забезпечує бездоганну чистоту. Результат - новий клас ароматизованої горілки.
Абсолют - де походження відповідає фільтрації
Виробляються в Åhus, Швеції, Absolut використовує безперервну дистиляцію стовпчиків для створення свого базового духу, який потім відшліфується за допомогою фірмового мульти - процесу фільтрації етапу. Отримавши філософію "одиночної нерухомості", все, від зимової пшениці до води, є місцевим джерелом, вкладаючи терор у саму чіткість.
Що далі: точність, стійкість, ремесло
Еволюція технології стовпця все ще просувається на трьох фронтах:
Точна інженерія:Дистилятори - це тонкі - конструкції лотка та потік рідини, щоб створити чіткі вирази в Ultra - чисті духи.
Ефективність та eco - інновації:Нова енергія - Системи відновлення зменшують споживання електроенергії, що підтримує цілі стійкості.
Шкала ремесел:Компактні стовпці тепер дозволяють ремесловим спиртзаводам виробляти високі - якісні нейтральні спиртні напої для джина та малі - пакетну горілку.
Більше, ніж просте обладнання, колонка все ще стала важливим інструментом для розкішних брендів горілки для демонстрації майстерності та інновацій смаку. У міру зростання очікувань споживачів ця стійка технологія продовжує розвиватися - підняти глобальну індустрію духів по одній дистиляції.
