Горілчане обладнання в основному використовується для виробництва горілки. Його основне обладнання включає промивну дистиляторну колону (заторна колона), деальдегідну колону, промивну колону, спиртову дистиляторну колону, колону метанолу та колону відновлення (видалення сивушного масла). Кожна колона використовує плаваючі лотки з клапанами. Він також включає допоміжне обладнання, таке як резервуари для бродіння, фільтри та резервуари для зберігання. Нижче наведено детальний вступ:
нерухомийє ключовим обладнанням у виробництві горілки, яке в основному складається з котла, дистиляційної колони та конденсатора. Котел нагріває спирт, змушуючи його випаровуватися та утворювати пару. Дистиляційна колона може підвищити чистоту спирту за допомогою зворотного холодильника та інших методів. До звичайних конструкцій належать бульбашкові кришки та дистилятори з лотками, які переважно виготовляються з міді або нержавіючої сталі. Мідні дистилятори можуть видаляти сульфіди та покращувати смак і аромат алкоголю. Конденсатор охолоджує і перетворює пару в рідину. Зазвичай це корпус-і-трубчастий тип і може охолоджуватися етиленгліколем або водою.
Резервуар для бродіння: зазвичай виготовляється з високоякісної-нержавіючої сталі або емалевого матеріалу, оснащений стабільною системою контролю температури, яка може підтримувати постійну температуру бродіння в належному діапазоні, і оснащений високо-ефективною мішалкою для забезпечення рівномірного змішування рідини для бродіння, підвищення ефективності бродіння та створення хороших умов для бродіння дріжджів.
Фільтри: горілку зазвичай потрібно кілька разів фільтрувати, щоб видалити домішки та неприємні-присмаки. Зазвичай використовуване обладнання для фільтрації включає фільтри з активованим вугіллям та іонообмінні фільтри. Ці фільтри можуть зробити горілку чистішою.
