Мідь все ще проти нержавіючої сталі все ще

У галузі дистиляції матеріал обладнання не тільки впливає на ефективність виробництва, але й безпосередньо визначає аромат, чистоту та остаточну якість продукту. Мідні фотографії та нержавіючі сталі - це два найбільш широко використовувані матеріали на ринку, і кожен з них має унікальні характеристики та застосування. Отже, у фактичних виробничих потребах, який матеріал є найкращим вибором між нерухомими стальами та мідними нерухомими ногами? Читайте далі, ця стаття глибоко проаналізує відмінності міжмідні фотографіїінержавіюча сталь нерухомостіз декількох кутів, щоб допомогти вам прийняти рішення, яке найкраще відповідає вашим виробничим потребам.

Мідь досі

Мідні фотографіїМайте чудову теплопровідність та здатність видалити сульфіди, що робить їх ідеальними для заварювання віскі та коньяку. Вони можуть покращити чистоту та аромат дистиляту і підходять для висококласного ремеслового дистиляції.

Нержавіюча сталь все ще

Нержавіюча сталь все щеє стійкою до корозії, високоміцною, легкою для очищення, має хорошу тепловіддача, гарне ущільнення, швидке охолодження, швидке виробництво вина, економія енергії, легка експлуатація, може покращити якість вина, забезпечити послідовність та довговічний і має тривалий термін служби, що може забезпечити ефективну, стабільну та високоякісну гарантію виноробства.

Мідь і нержавіюча сталь все ще

У поєднанні міді та нержавіючої сталі все ще поєднують переваги міді, такі як видалення запахів та оптимізація аромату, та резистентність до корозії та стабільність нержавіючої сталі. Це може покращити якість вина та зменшити неприємні запахи, такі як сірка. Він також має хорошу теплопровідність та довговічність, забезпечуючи ефективність дистиляції та термін експлуатації обладнання.

Матеріал

Мідь:Він має певну ступінь резистентності до корозії, але в певних конкретних умовах, таких як вологого та сірчани, що містить сірку, він може окислювати та роз'єднати, генеруючи такі речовини, як Verdigris. Однак у процесі перегонки незначна корозія міді іноді може реагувати з інгредієнтами у вині і відігравати певну позитивну роль.
Нержавіюча сталь:Він містить елементи, такі як хромі та нікель, має хорошу резистентність до корозії, має хорошу толерантність до більшості хімічних реагентів та інгредієнтів у вині, нелегко іржавувати та розгортати, може підтримувати продуктивність та санітарний стан обладнання, і забезпечити, щоб дистильоване вино не було забруднено.

Ароматний вплив

Мідь:
Під час процесу дистиляції мідь може реагувати з сульфідами у вині та перетворювати їх у водозмінні мідні сульфіди, тим самим видаляючи неприємний запах, принесений сульфідами, наприклад, тиоли, може бути перетворений на менш гострих карбонілів, що робить смачнішим та гладким.
Каталітичний ефект міді може сприяти утворенню певних сполук ефіру, які мають важливий вплив на аромат вина, що робить аромат вина більш інтенсивним, складним та природним. Наприклад, коли коньяк відганяється від фруктового вина, аромат спиртних напоївмідний спиртє більш природним і чистим, а фруктовий аромат - делікатний і елегантний; Коли віскі відганяється від зерна, аромат спиртних напоїв, що переганяються в мідний спиртник, також більш чистіший і скоординований, ніж у спиртника з нержавіючої сталі.
Це може зробити смак вина м'якшим і м'ячем, зменшити пряність і роздратування, що може бути пов'язане з реакцією міді з певними компонентами у вині, змінюючи хімічний склад та фізичні властивості вина, що робить вино більш збалансованим та координованим на смак.
Нержавіюча сталь:
Він не має здатності каталізувати та видаляти домішки. Для сирого спиртного напою, що містить невелику кількість сірки, спиртні напої переганяютьсяНижня стальможе мати сірку.
Він, як правило, не має додаткового впливу на аромат вина і зазвичай підтримує оригінальні характеристики аромату вина, але іноді це може негативно впливати на аромат через неможливість усунути певні домішки.
Це має відносно невеликий вплив на смак вина. Смак дистильованого вина відносно прямий, який може бути трохи гострим і суворим, не вистачаючи ніжних і м'яких відчуттів, принесених мідним дистилятором.

Застосування

Мідні нерухомості:Зазвичай використовується у пивоварні віскі, коньяку, фруктового вина тощо. Наприклад, у виробництві шотландського солодового віскі та французького коньяка міді можуть усунути сірку, м'ясо та інші домішки у вині, роблячи смачний віскі чистіший і смачніший, а також може сприяти утворенню складних складів, що робить аромат більш інтенсивним і складним; У виробництві конья, масляна кислота, капроїчна кислота тощо може утворювати нерозчинні мідні солі та осадити, покращуючи смак та аромат.
Нерухомість нержавіючої сталі:Широко використовується у пивоварні спиртних напоїв, горілки, рому тощо. У заваренні китайських спиртних напоїв багато виноробних заводів використовують нерухомості нержавіючої сталі, що може забезпечити оригінальний аромат та якість спиртних напоїв та задовольнити потреби масштабного промислового виробництва; Для горілки вона може підтримувати аромат оригінального спиртного напою, а ефективна перегонка та хороша герметизація можуть підвищити ефективність дистиляції та вихід спиртних напоїв; У виробництві рому операція дистиляції може здійснюватися стабільно для забезпечення якості та виходу рому.

Служба життя

Зазвичай, належним чином підтримувана нержавіюча сталь все ще може тривати протягом 15-20 років, або навіть довше. Мідь все ще може тривати довгий час, навіть протягом усього життя, якщо правильно обробляти. Однак при звичайному використанні та обслуговуванні термін його обслуговування, як правило, становить 10-15 років.

Вартість і ціна

Взагалі кажучи, ціна міді все ще є відносно високою.

Очищення та обслуговування

Мідь все ще:Його потрібно очистити вчасно після використання, щоб запобігти утворенню патини та залишку домішок. Під час очищення уникайте використання занадто гострих інструментів, щоб подряпати мідну поверхню, щоб уникнути пошкодження дистилятора.
Нержавіюча сталь все ще:Поверхня гладка і непроста для фарбування. Його можна зберегти чистою, промиваючи чистою водою або за допомогою м'якого миючого засобу. Це порівняно легко чистити і не схильний до корозії.

Мідь все ще проти нержавіючої сталі все ще

Об'єднання

У виборі обладнання для дистиляції немає абсолютного доброго чи поганого, лише найбільш підходящого рішення. Якщо ви переслідуєте суть традиційної майстерності та сподіваєтесь переготувати настрій із насиченим смаком та повним ароматом,мідний спиртце, безсумнівно, найкращий вибір; Мідь славиться своєю чудовою теплопровідністю та здатністю хімічної реакції, яка може ефективно видалити сульфіди та зробити дистилят чистішим, особливо у виробництві віскі, коньяку та ремесел. Він відіграє незамінну роль.
Якщо ви приділяєте більше уваги на довговічність обладнання, стабільність виробництва та зручність роботи, то, тоНижня стальможе забезпечити довгострокову та надійну гарантію, яка широко використовується в таких галузях, як горілка, ром, фармацевтичні препарати та видобуток ефірного масла.
Як провідний виробник дистиляційного обладнання,Бойовикпрагне забезпечити якісні рішення для дистиляції клієнтам у всьому світі. Незалежно від того, чи потрібні вам традиційний виноградник, сучасне обладнання з нержавіючої сталі або навіть індивідуальне обладнання, що поєднує мідь та нержавіючу сталь, ми можемо задовольнити ваші потреби. Будь ласка, не соромтеся зв’язатися з нами!