В основі виробництва віскі Kulun лежить a400 мм-діаметр безперервної камери-ключове обладнання, яке забезпечує ефективне стабільне виробництво кукурудзяного віскі з-високою міцністю (68-75% ABV). На відміну від періодичної дистиляції, ця система підтримує безперебійну обробку ферментованого кукурудзяного пюре, забезпечуючи стабільний вміст алкоголю та смаковий профіль у партіях. Після повної інсталяції та налагодження дистилляційна установка працювала безперебійно, забезпечуючи перший вихід кваліфікованого віскі.
Щоб відповідати високій продуктивності дистилятора безперервної дії, завод оснащений спеціальним обладнанням для підготовки: дві 5-тонні установки затирання/оцукрювання (з конвеєрами та системами резервуарів для гарячої води) для обробки кукурудзи, а такожтри 10-тонних ємності для бродінняякі забезпечують постійний потік ферментованого затору в дистилятор. Ця інтегрована установка усуває вузькі місця між етапами пивоваріння, ідеально узгоджуючи з безперервним, безперервним характером процесу дистиляції.
Допоміжна інфраструктура-включно з паровими котлами, системами охолодження, пристроями очищення чистої води RO та системами стиснення повітря-забезпечує надійну підтримку безперервної операції дистиляції. Після ретельних процедур встановлення, налагодження та приймального випробування вся виробнича лінія відповідає всім попередньо встановленим технічним стандартам і вимогам якості, офіційно перейшовши на стадію стабільного виробництва. Цей проект не тільки підтверджує доцільність виробництва зернового віскі на основі кукурудзи у Внутрішній Монголії, але й підкреслює цінність безперервної дистиляції для збільшення китайського сектору крафтових алкогольних напоїв. Готове рішення від Boben Light Industry встановлює новий стандарт потужності для подібних домашніх об’єктів.
