1. Єдиність та загальний дизайн
Загальна потужність: 150 літрів. Це ідеальна ємність для комерційного введення - рівня або малий - Виробництво партії.
Робоча здатність: Типовий заряд по одній дистиляції (ферментоване миття) становить приблизно 100-120 літрів, що забезпечує безпечний простір для кипіння та піноутворення.
Будівельний матеріал:
Головне тіло: Зроблено з їжі - клас 304 (або вище - клас 316L) з нержавіючої сталі та міді, забезпечуючи стійкість до корозії, а також - ароматизатори, простоту очищення та відповідність стандартам безпеки харчових продуктів.
Ключові компоненти: Критичні контактні частини, такі як стовпчик, конденсатор та фірмовий кошик часто виготовляються з високої - якість, товста мідна -. Мідь ефективно поглинає небажані домішки (наприклад, сульфіди) під час перегонки, каталізує хімічні реакції та сприяє більш чистому, більш гладкому духу з виразним ароматом, характерним для традиційних спиртних напоїв.
Стиль дизайну: Має модульну конструкцію. Компоненти (наприклад, чайник, стовпчик, конденсатор, ароматний кошик) підключені через санітарні швидкі - затискачі фурнітури, що дозволяє легко розбирати, встановити та очистити. Зовнішній вигляд може бути відшліфований, піскострумистий або дзеркальний - закінчений для професійного та естетичного вигляду.
2. Система опалення
Методи опалення: Доступно кілька варіантів відповідно до різних сайтів та потреб:
Внутрішні електричні нагрівальні елементи: Найпоширеніший і зручний метод. Нагрівальні елементи, як правило, розташовані внизу чайника, обшиті в нержавіючої сталі, з регульованою потужністю.
Опалювання пари: Більш професійний варіант. Потрібен зовнішній паровий генератор (котел). Чайник розроблений за допомогоюпаровий курткаабо внутрішнійпароварка. Опалення пари забезпечує велику, рівномірну та ніжну передачу тепла, ефективно запобігаючи випаровуванню, особливо при перегонку зернового пюре.
Зовнішній газ або нагрівання нафти: Рідше, але використовується в певних традиційних процесах або конкретних регіонах.
Влада: Високо налаштовується.
Для електричного нагріву загальна потужність, як правило, варіюється від18 кВт до 36 кВт. Наприклад, його можна налаштувати з 2 × 9 кВт (загалом 18 кВт) або 3 × 12 кВт (загалом 36 кВт) нагрівальних елементів, що підтримує крок (наприклад, 9 кВт/18 кВт/27 кВт/36 кВт) для точного регулювання швидкості нагрівання та інтенсивності кипіння.
Вибір потужності залежить від електричної живлення користувача (наприклад, три - фазової потужності) та бажаної швидкості нагрівання.
3. Система живлення та управління
Напруга: Повністю настроюєтьсяадаптуватися до стандартів у різних регіонах у всьому світі.
Загальні конфігурації включають:220V одиночний - фаза(Для меншої потужності, наприклад, менше або дорівнює 12 кВт, підходить для домашнього вживання),380V/400V ТРИ - Фаза(Промисловий стандарт, для більш високої потужності, наприклад, 18 кВт - 36 кВт, настійно рекомендується для комерційного використання),440Vабо інші конкретні промислові напруги.
Користувачі повинні вибрати напругу на основі їх локальних умов сітки та обраної потужності.
Система управління:
Інтелектуальна система управління сенсорним екраном PLC: Стандартна особливість у сучасних фотографіях. Кольоровий сенсорний екран відображає всі критичні параметри.
Функції управління: Дозволяє точне налаштування та реальне - моніторинг часутемпература(чайник, колонка, голови/серця/хвостики температура),Відсоток потужності нагріву, таймертощо
Автоматизація: Підтримує до - Встановити криві дистиляції; Система автоматично регулює живлення для підтримки стабільного виходу. Автоматично записують дані дистиляції для відстеження та контролю якості.
Захист безпеки: Інтегрує декілька функцій безпеки, включаючи автоматичне над - вимкнення температури, сухий - захист від пожежі, захист від витоку та над - клапани безпеки тиску.
4. Стовпчик і конденсатор
Стовпчик:
Тип: Зазвичай aСтовпчик з табличкою Multi -(наприклад, 3–5 табличок). Кількість табличок впливає на ефективність поділу та остаточний захист від алкоголю. Також можна налаштувати з пакувальним матеріалом для більш удосконаленого очищення.
Висота та діаметр: Розміри оптимізовані для ефективного фракціонування. Висота та діаметр можна налаштувати на основі переваг клієнтів для ефективності та швидкості.
Окуляри: Часто оснащені скляними окулярами на колонці для контролю внутрішнього кипіння та рефлюксу.
Конденсатор:
Тип: В першу чергу використовує високоефективністьконденсатори оболонки та трубки, які пропонують велику площу охолодження для чудової конденсації.
Метод охолодження: Вода - охолоджена. Потрібно підключення до системи циркуляції охолодження води (наприклад, чиллер або охолоджуюча вежа).
Матеріал: Конденсаторні трубки, як правило, виготовлені з міді або нержавіючої сталі.
5. Інші функції та аксесуари
Ароматний кошик: Розташований у верхній частині колони, яка використовується для утримання ягід ялівок, ботанічних препаратів тощо, зокрема для розробки джин або інших ароматних духів.
Прибирання каналізаційного люка: Велике відкриття на вершині чайника дозволяє операторам отримати доступ до інтер’єру для ретельного очищення та огляду.
Термометр свердловини: Кілька портів зарезервовані для датчиків температури.
Зразковий клапан: Дозволяє малювати зразки під час перегонки для тестування.
Власник Alcometer: Утримує Alcometer для моніторингу спирту виходу в реальному - часу (вимагає компенсації температури).
